著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
熊谷 仁 and 谷米(長谷川) 温子 and 田代 晃子 and 熊谷 日登美,高齢者が誤嚥しにくい介護食の物性,化学と生物,0453073X,公益社団法人 日本農芸化学会,2011,49,9,610-619,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679177042176,https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.610