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神吉 政史 and 勢戸 和子 and 原田 哲也 and 久米田 裕子,チーズにおける腸管出血性大腸菌の増菌培養法の比較,日本食品微生物学会雑誌,13408267,日本食品微生物学会,2011,28,2,133-138,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679401907328,https://doi.org/10.5803/jsfm.28.133