著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) ,シンポジウム 食品の微生物学的安全性はどのようにして確保されているか,日本食品微生物学会雑誌,13408267,日本食品微生物学会,2000,17,1,23-53,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679402088832,https://doi.org/10.5803/jsfm.17.23