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青木 佳代 and 石川 和彦 and 林 賢一 and 斉藤 守弘 and 小西 良子 and 渡辺 麻衣子 and 鎌田 洋一,シカ肉中の<i>Sarcosystis</i>が原因として疑われた有症苦情,日本食品微生物学会雑誌,13408267,日本食品微生物学会,2013,30,1,28-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679402143232,https://doi.org/10.5803/jsfm.30.28