著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐々木 泰子,<b>ヨーグルトを造る乳酸菌共生発酵研究の最近の知見</b>,日本乳酸菌学会誌,1343-327X,日本乳酸菌学会,2015,26,2,109-117,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679445707648,https://doi.org/10.4109/jslab.26.109