著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
金谷 昭子,レシチンで乳化したエマルションの安定性におよぼす油相成分の影響,日本農芸化学会誌,00021407,公益社団法人 日本農芸化学会,1979,53,12,407-414,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679484251136,https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.53.12_407