著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
坂田 亮一 and 森田 英利 and 永田 致治,食肉および食肉製品の赤色色素の安定性に及ぼすカルノシンの添加効果,日本養豚学会誌,0913-882X,日本養豚学会,1999,36,2,47-51,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679684741760,https://doi.org/10.5938/youton.36.47