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渡邉 安彦,関東（江戸）風蒲焼き考 特に調理方法について,水産増殖,0371-4217,日本水産増殖学会,1991,39,2,228-229,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679694604416,https://doi.org/10.11233/aquaculturesci1953.39.228