著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
勝田 芳雄 and 持田 芳照 and 真貝 弘司 and 三枝 修 and 甲賀 清美,試験的手法による食品の嗜好調査,Science of Cookery,0910-5360,一般社団法人 日本調理科学会,1978,11,4,261-267,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679713896960,https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.11.4_261