著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
辰口 直子 and 渋川 祥子,材質及び厚さの異なる鍋の調理適性に関する研究,Journal of Cookery Science of Japan,13411535,The Japan Society of Cookery Science,2000,33,2,157-165,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679716966144,https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.33.2_157