著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
古場 久代 and 松岡 麻男 and 石原 忠,焼き魚の変異原性に対するキャベツ汁分画液の抑制効果,Journal of Cookery Science of Japan,13411535,The Japan Society of Cookery Science,1998,31,3,198-205,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679717627904,https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.31.3_198