著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中村 誠 and 加藤 啓介,解凍法の違いが食肉の諸性質に及ぼす影響について,石川県農業短期大学研究報告,0389-9977,石川県公立大学法人 石川県立大学,1981,11,0,45-49,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282679939606784,https://doi.org/10.20715/bulliac.11.0_45