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岡井（東） 紀代香 and 石河 暁子 and 安友 小百合 and 岡井 康二,陳皮の抗酸化・ラジカル消去活性におけるアスコルビン酸とクエン酸の補完・協同作用について,Journal of UOEH,0387821X,学校法人 産業医科大学,2009,31,4,311-324,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680060727552,https://doi.org/10.7888/juoeh.31.311