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金井 美恵子 and 大城 稚子 and 宮澤 文雅 and 竹田 多恵,種々の食品を-20℃に冷凍保存した際の腸管出血性大腸菌O157 : H7の挙動,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2000,26,3,131-137,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680095052032,https://doi.org/10.5891/jafps.26.131