著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
呉 明昌 and 楊 廷珍 and CHEN Chin Shu,梅シロップ貯蔵中の褐変要因とその速度解析,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,1998,24,2,87-93,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680095149440,https://doi.org/10.5891/jafps.24.87