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竹下 潔 and 吉田 正三郎 and 西村 宏一 and 常石 英作,枝肉の分離脂肪の割合とロース芯脂肪交雑の関係に対する肉用牛の品種差について,日本畜産学会報,1346907X,公益社団法人 日本畜産学会,1977,48,7,371-372,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680168729472,https://doi.org/10.2508/chikusan.48.371