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佐久間 弘典 and 齋藤 薫 and 曽和 拓 and 淺野 早苗 and 小平 貴都子 and 奥村 寿章 and 山田 信一 and 河村 正,Effect of Crude fat content and fatty acid composition on sensory characteristics of <I>M. longissimus dorsi</I> of Japanese Black steers.,Nihon Chikusan Gakkaiho,1346-907X,Japanese Society of Animal Science,2012,83,3,291-299,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680171644800,https://doi.org/10.2508/chikusan.83.291