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良永(加藤) 裕子 and 北岡 千佳 and 品川 明 and 濱田(佐藤) 奈保子,飼育期間の異なる長崎県産マガキシングルシードの呈味成分の比較,日本食品化学学会誌,13412094,日本食品化学学会,2014,21,2,127-134,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680172208640,https://doi.org/10.18891/jjfcs.21.2_127