著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
田中 智子 and 森下 敏子 and 茶山 健二,調製方法の違いが豆腐のミネラル含有量に及ぼす影響,日本食生活学会誌,13469770,日本食生活学会,2007,17,4,342-347,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680175318912,https://doi.org/10.2740/jisdh.17.342