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石井 照周 and 米沢 俊彦 and 呉 慶和 and 川口 一司 and 石橋 徳雄,"アメリカ, ドイツ及び日本におけるビール嗜好の地域差",日本官能評価学会誌,1342906X,日本官能評価学会,1997,1,1,24-36,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680251880320,https://doi.org/10.9763/jjsse.1.24