著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
江崎 秀男 and 小野崎 博通,大根辛味成分の抗菌性について,栄養と食糧,00215376,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1982,35,3,207-211,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680307389184,https://doi.org/10.4327/jsnfs1949.35.207