著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
西本 登志 and 前川 寛之 and 山口 智子 and 高村 仁知 and 的場 輝佳,サトイモの調理適性に関する品種・系統間差,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2009,42,2,129-134,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680480906624,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.42.129