著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大喜多 祥子 and 花﨑 憲子 and 和田 淑子 and 倉賀野 妙子,ビスケットの品質・嗜好性にパラチノース<sup>®</sup>が及ぼす影響,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2015,48,1,9-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680481001984,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.48.9