著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
近堂 知子 and 平尾 和子 and 高橋 節子,サゴ澱粉の中華麺への利用効果,日本調理科学会誌,13411535,一般社団法人 日本調理科学会,2013,46,2,93-99,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680483121664,https://doi.org/10.11402/cookeryscience.46.93