著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
植松 美佳 and 村上 陽子,こなしの構成成分が物理特性および食味に及ぼす影響,一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集,,一般社団法人 日本家政学会,2014,66,0,54,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680536450176,https://doi.org/10.11428/kasei.66.0_54