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西田 淑男 and 吉田 祐子 and 小野 尚之 and 伊藤 彰敏 and 長幡 友実,みりん製造条件と品質の解析,一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集,,一般社団法人 日本家政学会,2016,68,0,65,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680536727680,https://doi.org/10.11428/kasei.68.0_65