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岸田 恵津 and 西窪 玲衣 and 井奥 加奈,蒸し温度の違いがキャベツのアスコルビン酸量に及ぼす影響,一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集,,一般社団法人 日本家政学会,2016,68,0,84,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680536931968,https://doi.org/10.11428/kasei.68.0_84