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綾部 園子 and 平方 千裕 and 中島 夏澄 and 高田 郁恵,介護食に適した豆腐ハンバーグの調製方法の検討,一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集,,一般社団法人 日本家政学会,2013,65,0,133,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680537002368,https://doi.org/10.11428/kasei.65.0_133