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藤井 恵子 and 田辺 美貴 and 横山 知世子 and 高橋 敦子,シコクビエ穀粉の製パン性に関する研究,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2010,22,0,101-101,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680665438592,https://doi.org/10.11402/ajscs.22.0.101.0