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明神 千穂 and 坂口 晶子 and 永井 奈緒美 and 藤田 智ひろ and 茂手木 友理 and 湯川 夏子,認知症高齢者グループホームにおける料理活動内容の実態,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2009,21,0,2062-2062,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680665580160,https://doi.org/10.11402/ajscs.21.0.2062.0