著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
笠松 千夏 and 立山 和美 and 高取 幸子,麻婆豆腐の調理とおいしさに関する研究,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2006,18,0,85-85,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680666136576,https://doi.org/10.11402/ajscs.18.0.85.0