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高崎 禎子,微細米粉の理化学的性質および製菓への応用,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2006,18,0,69-69,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680666165632,https://doi.org/10.11402/ajscs.18.0.69.0