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小原 章裕 and 田中 哲司 and 松久 次雄,水耕栽培野菜の生理活性成分の測定,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2007,19,0,97-97,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680666982144,https://doi.org/10.11402/ajscs.19.0.97.0