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湯川 夏子 and 我如古 菜月 and 明神 千穂 and 前田 佐江子 and 平嶺 富美子,高齢者施設における「料理療法」の試み,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2007,19,0,43-43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680667084672,https://doi.org/10.11402/ajscs.19.0.43.0