著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
橋爪 伸子,現代の地域活性化事業における近世食文化史研究の活用,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2009,21,0,1034-1034,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680667595648,https://doi.org/10.11402/ajscs.21.0.1034.0