著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
畑井 朝子 and 中沢 留美,マルシルトレハロースシラップを使用した餡の性状について,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2004,16,0,37-37,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680667640832,https://doi.org/10.11402/ajscs.16.0.37.0