著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
石井 克枝 and 米田 千恵 and 下村 道子,千葉県における「いわし」の調理の伝承,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2004,16,0,170-170,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680667648000,https://doi.org/10.11402/ajscs.16.0.170.0