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川嶋 かほる and 小松 千草 and 高松 良枝 and 佐藤 弥生 and 今村 志保 and 庄司 沙織,家庭外で調理された食品の呈味,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2005,17,0,17-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680668046080,https://doi.org/10.11402/ajscs.17.0.17.0