著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
千田 麻美子 and 川野 亜紀 and 高橋 智子 and 大越 ひろ,異なる品種の米を用いたリゾットのテクスチャーとおいしさについて,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2003,15,0,4-4,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680668182784,https://doi.org/10.11402/ajscs.15.0.4.0