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大西 峰子 and 古谷 彰子 and 佐藤 成一 and 平尾 和子,<b>オリーブ油の特性と短期大学生の嗜好性</b>,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2017,29,0,200,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680669029376,https://doi.org/10.11402/ajscs.29.0_200