著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
真部 真里子 and 谷口 文香 and 谷口 惠梨奈 and 笹井 昭彦,チキン・ブイヨンの風味による減塩効果とその要因,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2012,24,0,34,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680669322496,https://doi.org/10.11402/ajscs.24.0.34.0