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笹原 麻希 and 荒木 葉子 and 三神 彩子,エコ・クッキングによる野菜及び果物廃棄率削減効果,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2013,25,0,108,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680669519744,https://doi.org/10.11402/ajscs.25.0.108.0