著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
池田 博子,きゅうりの輪切り実技テストにみる学生の包丁技術の変遷と教育効果,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2011,23,0,150-150,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680669716736,https://doi.org/10.11402/ajscs.23.0.150.0