著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
嶽本 あゆみ and 玉城 康智 and 伊東 繁,瞬間的高圧前処理を利用したマーマレードに関する評価研究,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2015,27,0,112,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680669757056,https://doi.org/10.11402/ajscs.27.0_112