著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
高橋 ひとみ and 石井 裕子 and 久保 加織 and 小西 春江 and 中平 真由巳 and 堀越 昌子,ナレズシ神饌と滋賀県の伝統的食文化の継承,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2015,27,0,134,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680670034688,https://doi.org/10.11402/ajscs.27.0_134