著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
浅香 清美 and 永島 伸浩,地域の食材を使用した住民参加型の菓子開発について,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2017,29,0,140,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680670218496,https://doi.org/10.11402/ajscs.29.0_140