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河内 公恵 and 齊藤 優子 and 高橋 ひとみ and 山口 真由 and 中村 恵子,小麦粉製品の普及と日本人のチーズの受容,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2017,29,0,127,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680670250752,https://doi.org/10.11402/ajscs.29.0_127