著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉岡 智史 and 西村 知紗 and 柳澤 琢也,マヨネーズのこくが減塩効果に及ぼす影響,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2016,28,0,93,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680670391296,https://doi.org/10.11402/ajscs.28.0_93