著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山本 明友美 and 飯田 文子,和牛リブロースの摩擦測定と官能評価との関係,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2016,28,0,86,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680670393472,https://doi.org/10.11402/ajscs.28.0_86