著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
西村 園子 and 渡部 慎一 and 尾杉 孝夫 and 鍋田 優 and 久保園 隆康,マイクロバブルオゾン除菌の野菜の劣化抑制効果,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2016,28,0,199,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282680670525440,https://doi.org/10.11402/ajscs.28.0_199